Vakuovací stroj Minipack Torre MVS31 X GAS s možností dávkování ochranné atmosféry

Vakuovací stroj Minipack Torre MVS31 X GAS s možností dávkování ochranné atmosféry

Profesionální vysoce výkonný vakuovací stroj pro balení výrobků do hotových sáčků. Vakuové balení prodlužuje trvanlivost výrobků, zároveň je hojně využíváno při metodě vaření Sous-vide.

Stroj je dodáván bez instalace. V případě zájmu o instalaci a zaškolení obsluhy naším technikem zašleme individuální cenovou nabídku. 

Přednosti vakuového stroje MVS 31 X GAS:

• Zařízení je vybaveno příslušenstvím pro dávkování ochranné atmosféry.
• Konstrukce stroje je kompletně v nerezovém provedení z oceli AISI 304 vhodné pro přímý styk s potravinami.
• Svářecí lišta je standardně vybavena svářecím a odřezávacím drátem.
• Velmi jednoduché ovládání stroje ovládací kartou.
• Možnost nastavení a uložení parametrů vakua a ochranné atmosféry v procentech do 4 paměťových pozic.
• Snímání a kontrola dosažených parametrů balení čidlem tlaku.
• Signalizace nutnosti výměny oleje ve vakuové pumpě na ovládacím panelu.
• Dvě výplňové desky slouží ke zmenšení objemu odsávaného vzduchu v komoře při balení nízkých výrobků.

Přednastavené speciální programy a funkce:

Program pro externí vakuování (pro použití s nádobami)

Program pro marinování

Program pro balení křehčeného masa

Program pro balení tekutin  (omáčky, polévky...)

Program pro čištění a údržbu vakuové pumpy

Servisní program

Špičkové vakuovací stroje evropského výrobce, společnosti Minipack Torre jsou vysoce výkonné vakuovací stroje, které jsou určené pro gastronomické, potravinářské provozy i restaurace. Jejich kvalitní provedení zaručuje dlouhou životnost i v náročných provozech.