Vakuovací stroj Minipack Torre MVS31 X
Profesionální vysoce výkonný vakuovací stroj pro balení výrobků do hotových sáčků. Vakuové balení prodlužuje trvanlivost výrobků, zároveň je hojně využíváno při metodě vaření Sous-vide.
Tento špičkový vakuový stroj je vyroben v nerezovém provedení ocel AISI 304 a je tedy vhodný pro restaurace, jídelny a další gastro provozy.
Přednosti vakuového stroje MVS 31 X:
- Konstrukce stroje je kompletně v nerezovém provedení z oceli AISI 304 vhodné pro přímý styk s potravinami.
- Svářecí lišta je standardně vybavena svářecím a odřezávacím drátem.
- Velmi jednoduché ovládání stroje ovládací kartou.
- Možnost nastavení a uložení parametrů vakua v procentech do 4 paměťových pozic.
- Snímání a kontrola dosažených parametrů balení čidlem tlaku.
- Signalizace nutnosti výměny oleje ve vakuové pumpě na ovládacím panelu.
- Dvě výplňové desky slouží ke zmenšení objemu odsávaného vzduchu v komoře při balení nízkých výrobků.
Stroj je dodáván bez instalace. V případě zájmu o instalaci a zaškolení obsluhy naším technikem zašleme individuální cenovou nabídku.
Vakuovací stroj Minipack Torre MVS31 X
Profesionální vysoce výkonný vakuovací stroj pro balení výrobků do hotových sáčků. Vakuové balení prodlužuje trvanlivost výrobků, zároveň je hojně využíváno při metodě vaření Sous-vide.
Stroj je dodáván bez instalace. V případě zájmu o instalaci a zaškolení obsluhy naším technikem zašleme individuální cenovou nabídku.
Přednosti vakuového stroje MVS 31 X:
- Konstrukce stroje je kompletně v nerezovém provedení z oceli AISI 304 vhodné pro přímý styk s potravinami.
- Svářecí lišta je standardně vybavena svářecím a odřezávacím drátem.
- Velmi jednoduché ovládání stroje ovládací kartou.
- Možnost nastavení a uložení parametrů vakua v procentech do 4 paměťových pozic.
- Snímání a kontrola dosažených parametrů balení čidlem tlaku.
- Signalizace nutnosti výměny oleje ve vakuové pumpě na ovládacím panelu.
- Dvě výplňové desky slouží ke zmenšení objemu odsávaného vzduchu v komoře při balení nízkých výrobků.
Přednastavené speciální programy a funkce:
Program pro externí vakuování (pro použití s nádobami)
Program pro marinování
Program pro balení křehčeného masa
Program pro balení tekutin (omáčky, polévky...)
Program pro čištění a údržbu vakuové pumpy
Servisní program
Špičkové vakuovací stroje evropského výrobce, společnosti Minipack Torre jsou vysoce výkonné vakuovací stroje, které jsou určené pro gastronomické, potravinářské provozy i restaurace. Jejich kvalitní provedení zaručuje dlouhou životnost i v náročných provozech.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Stroje pro balení jídel |
|---|---|
| Rozměry otevřeného zařízení (š x d x v): | 390 x 505 x 670 mm |
| Užitný rozměr komory (š x d x v): | 240 x 325 x 150 mm |
| Vakuová pumpa: | 8 m³/h |
| Max. délka cyklu: | 30 s |
| Příkon: | 0,9 kW |
| Hmotnost: | 34 kg |
| Délka svářecí lišty: | 310 mm |
